3月19日，阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅在媒体沟通会上透露，今年盒马mini将加速开店，盒马的前置仓业务（即盒马小站）将全部升级为盒马mini，同时今年预计至少达到100家。

为何进行这样的转变？侯毅的解读是：“我们认为盒马mini才是生鲜电商的终极目标，因为他能开得更广，快开放更得深。”而对于盒马来说，盒马mini将是真正意义上的第二个新零售模式。

决断：前置仓还是mini店

2019年年初，盒马开始尝试前置仓模式的盒马小站和类似于小店模式的盒马mini，以解决盒马鲜生在店面选址、成本、发展速度等方面的问题。这也是盒马围绕家庭消费单位打造的多场景消费模式，以适应不同社区、人群、市场的个性化需求，以便更好的深入布局最后一公里的社区和三四线市场。

经过一年的尝试和调整，盒马发现，盒马mini的优势远大于盒马小店。相对于盒马鲜生来讲，盒马mini最大的优势是投资相对很低，大概是盒马鲜生的十分之一左右；同时，盒马mini对门面的要求不是很高，可以快速拓展；此外，盒马mini可以进入很多原来盒马鲜生进不了的郊区、城镇等三四线市场。

由此来看，盒马mini的坪效在盒马小站的4倍以上，同时，盒马mini具备盒马小站所没有的新零售所有特征：比如线下门店的引流能力、品牌影响能力等。而盒马mini本身具备盒马鲜生一样的品类丰富性，带有餐饮、熟食加工等功能。同时值得关注的是，盒马mini首店也已经实现了盈利目标。

这也为盒马未来的战略规划找到了方向。侯毅认为，从这几个维度来看，盒马mini才是生鲜电商的终极目标：具备新零售的所有特征，同时又避免了盒马鲜生大投资、大规模的这种投资大、回收慢的缺陷。

因此，盒马决定，盒马小站全部升级为盒马mini，坚持线上线下一体化发展，保持自营的配送团队，降本增效，此外，在商品结构上，盒马mini将更侧重于体验性商品、半成品、餐饮品，甚至是加工品的销售，以提升流量，增加对消费者的吸引力。

侯毅表示：“所以今天的mini不是简单的社区超市，是一个新零售概念，是基于线上线下完全一体化的概念，基于消费者用户数据精准运营的概念，基于我们年轻消费者对消费的方便性、安全性、品牌追求的概念。”

2020年盒马发展全面提速

既定目标已然确定，盒马在今年的发展也将全面提速。根据盒马方面透露，盒马鲜生仍将将是盒马的主力门店类型，同时侯毅公布2020年的“双百战略”：盒马鲜生会员店和盒马mini店将各开100家，并宣布盒马成立3R事业部。

值得关注的是，盒马mini的小店模式基本跑通，今年将会走出上海，成为盒马第二个在全国快速复制的业态。同时，盒马也将及时淘汰少数落后门店，以健康的体魄保障快速发展。

而这种mini小店的形式，显然也获得了行业内的认可。从公开的报道来看，沃尔玛、永辉超市、大润发等零售商超在2020年都将发力小店模式，行业内的竞争将更加激烈。

虽然侯毅认为，这些似乎都构不成对于盒马mini的直接竞争：“他们的mini店还是小超市，盒马的mini点就是一个购物中心。”但谁能够在开店步伐上加快脚步，快速布局占领消费市场，也成为了关键。

侯毅表示，“新的一年，我们将继续加速发展，全年盒马新开业门店仍将达到100家以上。”盒马mini也将快速的进行全国范围内的商业模式复制。

疫情不会影响盒马的开店步伐，但影响仍然会存在，如何调整也是盒马一直在思考的问题。

对于商品结构，侯毅认为：“盒马mini今天经营成功，其中有个很关键的事，就是我们商品的能力。”盒马今年会把“好吃、健康”作为商品升级的两大方向。

事实上，在疫情之后，很多消费者的生活习惯会发生变化，在家吃饭成为主流。因此，盒马要不断的去开拓符合消费者需求的商品，包括半成品商品。

为此，盒马新成立了3R事业部（3R=Ready to cook, Ready to heat,Ready to eat），专门组建团队，把“人无我有”的差异化商品持续做大做强，跟传统大卖场进一步拉开差距。

社区生鲜电商的终局模式

不容忽视的是侯毅的另一句宣言：“盒马mini才是社区生鲜电商的终局模式。”

这句话的直接PK对象是传统的前置仓模式的生鲜电商，每日优鲜、叮咚买菜等均是这种模式；但另一个层面也透露出，mini更广阔的想象空间是社区，除了一二线城市，还有三四线城市下沉市场。

传统意义上的电商是线上下单，送货到家。但生鲜电商客单价较低，对冷链物流服务要求较高，成本大，同时损耗也大，因此B2C的生鲜电商整体毛利低，如果无法获得稳定的流量，甚至需要通过大量烧钱发优惠券的方式去吸引流量，其获客成本高，很难经营下去。侯毅认为，较仓储式的生鲜电商，盒马mini是开在家门口的实体店，线上+线下，不需要烧钱引流。依托盒马近年来累积建立的冷链物流、经营管理、损耗处理、商品结构品类上的优势，盒马mini在与传统生鲜电商的对垒中更有优势。

社区则是未来盒马的目标。“今年盒马mini会开到上海所有的镇，在其他城市我们也会积极研究当地的盒马mini怎么开。mini应该更接近当地消费者的生活方式。未来盒马mini会进入郊区，进入三四线城市，mini会成为主力业态。”侯毅说。

如果对于一二级城市来说，盒马mini会填空式“补缺”；在郊区、在消费能力相对弱的三四线城市，盒马mini才是主角。但眼下要面对的是，永辉超市、沃尔玛等已在社区先行布局。以生鲜起家的永辉超市在2018年底就试点mini业态，并将其作为发展的重点领域。根据永辉超市定期报告，2019年上半年永辉mini店开业398家，合计营业收入5.5亿元，第三季度开业112家，部分门店实现了盈利。

不过，也有“年前永辉关了大概七八十家效益不好的mini店，永辉将对mini进行梳理”的消息传出。据中金公司预测，永辉mini2019年全年亏损幅度在2亿元左右。

盒马mini百店速度与永辉相比，似乎审慎了许多。但侯毅胸有成竹，他认为，与传统的社区超市相比，盒马mini坚持线上线下一体化，现有6家mini线上销售超过线下，每家店的订单基本都在2000单的水平；他还透露，盒马mini坪效是永辉mini的3-4倍。其次盒马mini坚持自营团队配送，这对降成本和提升服务品质有利；更为重要的是商品结构上的突破，传统社区超市基本上停留在民生商品的品类规划上，而盒马mini更侧重于以“吃”为核心，“生鲜+餐饮”不仅能促进生鲜销售，对消费者的吸引力更强。

“所以，盒马mini并不是一个简单的社区超市，而是真正意识上的第二个新零售模式，是生鲜电商未来的主要模式。”

来源：环球网

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